پیشینه و مبانی نظری گیاهان دارویی زیره سبز
مبانی نظری و پیشینه تحقیق گیاهان دارویی زیره سبز
بخش اول
1 - 2 مقدمه
استفاده از گياهان داروئي به قدمت عمر انسان است تا چند دهه گذشته آنچه كه به عنوان دارو موردساتفاده قرار مي‌گرفت ازمنابع طبيعي و بوط رعمده از گياهان بدست مي‌آمد . با پيشرفت سريع علوم و ساخت‌داروهاي شيميائي كه بصورت مصنوعي سنتز مي‌شود كم كم داروهاي شيميائي جاي داروهاي گياهي راگرفت . مدتي پس از مصرف مواد داروئي صناعي ، اثرات نامطلوب جانبي در بعضي از آنها هويدا گرديد . بطوريكه در مواردي آثار سوءو وعوارض جانبي بعضي از اين داروها براي بيمار خطرناكتر از بيماري مورددرمان بود مجدداً بشر دست بسوي طبيعت دراز كرده و روش گياه درماني را بر شيمي‌درماني ترجيح داد . كه‌در اين رابطه دانشگاه‌ها ، مراكز تحقيقاتي ، كارخانه‌هاي داروسازي و سازمان بهداشتجهاني بنرامه‌هاي وسيعي‌جهت استفاده از گياهان داروئي تدارك ديده و نقش گياهان داروئي جهت موارد مختلف را در قرن بيست ويكم سرنوشت ساز تلقي نموده‌اند از ميان گياهان داروئي كه امروزه موارد مصرف نسبتاً زيادي پيدا نموده‌مي‌توان زيره سبز با نام علمي " Cuminum cyminum " از خانواده " Ammiaceae " را نام برد كه در صنايع‌داروئي ، غذائي و صابونسازي كاربرد دارد .
از طرف ديگر زيره سبز علاوه بر اينكه يك گياه داروئي مي‌باشد جنبه تجارتي و صادراتي آن نيز براي‌كشورمان داراي ارزش و اهميت زيادي مي‌باشد و از آنجا كه تجارت و اقتصاد از مهمترين اركان هر جامعه‌مي‌باشد ذا ضروري است اين گياه از آنچه دريچه نيز تحت بررسي‌هاي دقيق قرار گرفته و راهاي شكوفائي‌بررسي شود ( يكي از آن راهها گسترش صاديات كالاهاي كشاورزي بعنوان ضرورتي اجتناب ناپذير تلقي‌گرديده و مي‌بايست تمامي‌امكانات و توان علمي‌و تحقيقي در اين مقوله بكار گرفته شود * تا شايد بتوان‌مشكلات موجود را شناسايي و راه حلمهاي مناسب و بنيادي را براي آن بيابيم چرا كه معتقديم افزايش هر چه‌بيشتر صادرات غيرنفتي و حضور فعال در بازارهاي بين المللي تضمين كننده استقلال كشو و سبب پيشبردمقاصد اسلاميمان خواهد بود . لذا با توجه به موارد ياد شده فوق جا دارد كه در زمينه‌هاي به زراعي ، به نژادي‌و مسائل اقتصادي زيره سبز تحقيقات بيشتري صورت گيرد .
2 - 2 تاريخچه
در تعيين منشأ و مبدأ جغرافيايي زيره سبز بين محققين و منابع اختلاف عمده‌اي وجود دارد ولي به احتمال‌زياد منشأ اوليه آن ، ناحيه علياي مصر و سواحل نيل بوده است كه امروزه به حالت نيمه وحشي در منطقه‌وسيعي از مديترانه ، ايران ، عربستان و نواحي مختلف مي‌رويد و پرورش داده شده مي‌باشد . مناطق انتشار گونهC . Cyminum بحال نيمه وحشي در حال حاضر شرق خراسان - 12 كيلومتري جنوب سبزوار ( ارتفاع 880متري ) بين سرخس و صالح آباد ( ارتفاع 900 - 700 متري ) سرخه غرب سمنان ( 1100 متر ) - گرمسار بين‌تهران و سمنان و قندهار ( 700 متر ) توسط پرفسورشينگر ( Rechinger ) در فلورايرانيكا اعلام و گزارش‌گرديده است .
3 - 2 خصوصيات گياهشناسي زيره سبز
1 - 3 - 2 ويژگيهاي عمومي
زيره سبز گياهي است
